Gombo boeuf
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Réajustez votre panier comme vous le voulez
- Apprêtez votre viande et coupez-la en morceaux
- Faites chauffer un peu d’huile dans une casserole et faites y rissoler l’oignon coupé
en lamelles et l’ail haché. Ajoutez la viande, salez et poivrez - Laissez brunir jusqu’à ce que le jus produit par la viande tarisse. Ajoutez ensuite de
l’eau à hauteur de la viande, couvrez et laissez cuire durant 1 heure - Hachez finement le gombo et réservez-le. Lorsque la viande est cuite, rajoutez de
l’eau à hauteur de la viande et ajoutez le sel gemme réduit en poudre - Ajoutez le gombo, salez, poivrez, assaisonnez de cubes et laissez cuire 30 minutes
sans couvercle - Servez avec le fufu de votre choix, ou une boule de mil
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Une tete d’ananas
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