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Huile Mayor, 5l
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Poireau 1paquet
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Huile Mayor, 1l
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Sous-total : 17,85 €
/fruits-et-legumes/
Les graines de nigelle sont surnommées le “cumin noir”, en raison de leur couleur foncée. Il s’agit de graines comestibles, qui proviennent d’une plante aromatique originaire d’Asie, du Moyen Orient et d’Afrique du Nord, appelée Nigella sativa.
C’est le fruit du haricot, ici sa gousse, qui est comestible et se cueille avant la maturité des graines, lorsqu’elle est encore tendre et verte. Son petit goût sucré, sa belle couleur verte et sa facilité d’accommodement ont fait du haricot vert un produit phare de la cuisine quotidienne, …
Fruit du kolatier, la noix de kola (ou cola) était traditionnellement utilisée par les peuples africains pour ses vertus stimulantes.
Encore appelées Saka saka (sakasaka, saka-saka), pondu ou madaba ou kwem, les feuilles de manioc sont pilées et préparées dans ce plat avec de l’arachide. Les feuilles de manioc contiennent beaucoup de vitamine A et de vitamine C.
Le Citrus limon ou citron est le fruit du citronnier, ce dernier peut atteindre entre deux et cinq mètres de haut. Cet agrume de la famille des Rutacées (Rutaceae) possède une écorce épaisse qui passe du vert au jaune grâce à l’action du froid. Il symbolise le soleil de la Méditerranée, la santé et le dynamisme.
Délicieusement parfumée, juteuse et tendre, la mangue est un fruit charnu. C’est une drupe, sa chair adhère à un noyau large, plat et glissant.
Légume très connu permettant la réalisation d’un met appelé communément par les douala NDOLE. Celui-ci est déjà lavé avant commercialisation et se forme en boule.
Légume très connu permettant la réalisation d’un met appelé communément par les douala NDOLE.
Il est lisse et de couleur vert clair ou orange lorsqu’il n’est pas mûr puis tirant sur le brun et recouvert d’une épaisse couche de fibres ligneuses brunes entourant la noix à maturité. La noix est composée d’une solide coque plus ou moins sphérique ovalisée qui protège une amande blanchâtre comestible. La noix de coco est le fruit du cocotier, un arbre endémique qui pousse dans les régions chaudes, y compris devant les longues plages de sable fin.
Les fruits sont charnus, semblables à de petites prunes rougesâtres, réunis en grosses raisins.
L’oignon est un allié précieux en cuisine. A la fois légume et condiment, il assaisonne, relève et parfume les plats. Souvent utilisé comme base aromatique, on le retrouve partout. L’oignon est davantage utilisé cuit que cru car la cuisson lui apporte de la douceur.
Une tete d’ananas