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Lièvre fumé, 1tas
Le lièvre est le type de petit gibier le plus courant. Vit presque partout. Style de vie solitaire. Il sort pour se nourrir le soir, au crépuscule. C’est un gibier très connu et très consommé au Cameroun. Il peut être mangé frais ou fumé. Le lièvre fumé est facilement conservable.
4,53 € -
TRIPPE DE Bœuf mélangé 1KG
Les tripes sont en fait l’estomac, ou mieux, la panse du bœuf. Blanches, d’une texture un peu caoutchouteuse, elles ont environ 1,5 cm d’épaisseur. Elles sont en général vendues nettoyées, dégorgées et blanchies.
2,29 € -
Cœur de boeuf,1kg
Le cœur de bœuf est une partie de la viande de bœuf très consommée aujourd’hui. Elle est fine et tendre, d’où sa spécificité.
8,04 € -
Poumon de bœuf, 1kg
Le poumon de boeuf est un abat musculaire riches en vitamines et oligo-éléments. Il est facile à digérer.
4,80 €9,60 € -
Poulet nettoyé, 1gros
Un poulet de chair, appelé aussi poulet à frire ou poulet à griller est une Poule domestique élevée spécifiquement pour la production de viande. Il possède des caractéristiques physiques différentes des poules pondeuses, des poules d’ornement ou des poules de compagnie 2.16,00 € -
Mouton fumé 1kg
Le mouton fumé est une viande fumée au bois de hêtre à une température moyenne de 120 degrés pendant une durée de 3h30. Pendant le processus de fumage, la viande perdra considérablement du gras et deviendra à la fin une viande avec une faible teneur en graisse.7,30 € -
TRIPPE de bœuf non mélangé 1KG
Les tripes sont en fait l’estomac, ou mieux, la panse du bœuf. Blanches, d’une texture un peu caoutchouteuse, elles ont environ 1,5 cm d’épaisseur. Elles sont en général vendues nettoyées, dégorgées et blanchies.
3,52 € -
Rognon de bœuf, 1 pièce
Les rognons sont “un manger délicat” dont la finesse et la tendreté sont fonction de l’âge de l’animal et de la cuisson. Selon leur provenance, leur forme varie : les rognons de bœuf sont lobés.
4,80 € -
Rognon de bœuf, 4 pièces
Le rognon est le terme culinaire employé pour désigner les reins des animaux de boucherie. Les rognons sont « un manger délicat » dont la finesse et la tendreté sont fonction de l’âge de l’animal et de la cuisson.
14,55 €29,10 € -
Viande de porc sans peau, 1kg
Viande de porc, approvisionnement local soigneusement sélectionné, pour des repas copieux. Ingrédient: Sel, Poivre blanc, Cannelle, Herbes du village et d’autres épices selon votre goût. À la poêle comme au barbecue ou encore en bouillon, le résultat est simplement délicieux.
5,33 €10,66 € -
Tripes de bœuf non mélangé, 1kg
Les tripes sont très appréciées dans la cuisine africaine et se cuisinent sous forme de ragoûts, soupes ou sautés. Vous pouvez les accompagner de riz, plantains ou des pommes de terre. Dans les bars au Cameroun, les tripes sont consommées assez épicées pour « atténuer les effets de l’alcool ».
5,25 €