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Côtelette de porc sans peau, 1kg
- Magasin:
Sous-total : 5,60 €
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Le cœur de bœuf est une partie de la viande de bœuf très consommée aujourd’hui. Elle est fine et tendre, d’où sa spécificité.
Le gésier est une partie musculaire de l’estomac de volailles. Le gésier de poulet est une excellente source
de fer, de zinc et de sélénium, il fait partie des abats de volaille. Typiques de la cuisine du Sud-Ouest,
on consomme généralement les gésiers tièdes en salade, confits dans de la
graisse de volaille ou poêlés.
Le jarret de bœuf se caractérise de par son aspect moelleux, tendineux et gélatineux, avec la présence d’un os riche en moelle. Le jarret est très prisé par les amateurs de la recette du pot-au-feu, qui ajoute un goût et une saveur plus prononcée à vos plats.
Le jarret de bœuf se caractérise de par son aspect moelleux, tendineux et gélatineux, avec la présence d’un os riche en moelle. Le jarret est très prisé par les amateurs de la recette du pot-au-feu, qui ajoute un goût et une saveur plus prononcée à vos plats.
Le lièvre est le type de petit gibier le plus courant. Vit presque partout. Style de vie solitaire. Il sort pour se nourrir le soir, au crépuscule. C’est un gibier très connu et très consommé au Cameroun. Il peut être mangé frais ou fumé. Le lièvre fumé est facilement conservable.
La Peau de bœuf est une partie de la viande de boeuf qui à le gros avantage d’être peu calorique et très bien toléré chez les chiens sensibles. Très peu odorante et durable pour une mastication saine.
Le porc fumé est le procédé de transformation qui passe par la cuisson du porc pendant plusieurs heures à une température basse et constante. C’est un procédé qui permet de ralentir efficacement la détérioration de la viande de porc et faciliter ainsi sa conservation tout en lui donnant une saveur particulière.
Une tete d’ananas