Corn Tchap
Roll over image to zoom in
Réajustez votre panier comme vous le voulez
- Trempez les haricots rouges dans de l’eau durant 6 heures environ
- Egrainez le mais et faites le bouillir 10 minutes environ avec le kanwa (bicarbonate)
- Après la cuisson, égouttez le mais et versez-le dans une grande terrine avec de l’eau froide.
travaillez le maïs avec vos mains de manière à lui enlever le maximum de peau (ça s’appelle
dépulper) - Dans une autre casserole, faites cuire les haricots, égouttez et réservez
- Préparez le poisson fumé
- Hachez les oignons et écrasez la tomate
- Ecrasez le mandjanga (crevettes séchées)
- Versez l’huile rouge réchauffée dans une casserole et y faire revenir les oignons, puis la
tomate - Laissez mijoter 5 minutes, ajoutez le poisson fumé, mélangez et laissez à nouveau mijoter 5
minutes - Ajoutez ensuite les haricots, puis le maïs. Mélangez bien
- Ajoutez le mandjanga et un peu d’eau
- Rectifiez l’assaisonnement et laissez le tout mijoter environ 15 minutes
Servez. Ce plat est encore meilleur le lendemain.
Plus d'offres pour ce produit!
Questions et demandes générales
Il n'y a pas encore de demandes de renseignements.
Une tete d’ananas
Reviews
There are no reviews yet.